Maître brasseur / brasseur

Chelsea & Co microbrasserie
Chelsea, Greater London

Description de l'emploi

Nous sommes une microbrasserie indépendante située à Chelsea, au cœur du parc de la Gatineau, en pleine expansion depuis 3 ans. Nous opérons un brewpub achalandé, une brasserie performante (8 fermenteurs + 2 BT) et nous vendons nos bières exclusivement en Outaouais.

Nous cherchons un·e brasseur·se ou maître brasseur·se expérimenté·e, passionné·e, rigoureux·se et autonome, avec au moins 3 à 5 ans d’expérience en brasserie commercialeet une formation brassicole reconnue.

Responsabilités

  • Planifier, brasser et superviser les opérations sur un système automatisé de 1800 L
  • Gérer 8 fermenteurs (3600 L et 7200 L) + 2 BT, mise en fût, en canettes
  • Propagation de levures, tests de viabilité, suivi microbiologique (HLP, etc.)
  • Gestion stratégique des stocks, fournisseurs, calendrier de production
  • Optimisation des rendements et efficacité à chaque étape
  • Coordination avec les équipes internes (vente, bar, admin)
  • Suivi rigoureux de la qualité du concassage à l’emballage

Compétences recherchées :

  • 3 à 5 ans minimum d’expérience en brasserie commerciale
  • Formation brassicole (DEP, technique, universitaire ou équivalent)
  • Connaissances en microbiologie appliquée à la brasserie
  • Expérience en gestion de production et logistique
  • Atout : connaissance du système EKOS

Ce qu’on offre :

  • Poste temps plein stable
  • Environnement de travail lumineux, stimulant et collaboratif
  • Système de brassage automatisé haute précision (au ml et au °C)
  • Salaire compétitif selon expérience

Partager :

Posted 2025-10-09

Recommended Jobs

Fire Risk Assessments (FRA) Program Coordinator WCC622591

Shared Services Partnership
Westminster, Greater London

Job Details: Salary range: £42,912 - £46,854 per annum. Salary negotiable depending upon experience  Work location: Westminster City Hall, 64 Victoria Street, Westminster, SW1E 6QP  Hours …

View Details
Posted 2025-10-27

Application Support Analyst - Endur

London

About the Role We are seeking an experienced Application Support Analyst with deep expertise in Endur to join our team. The successful candidate will be responsible for providing hands-on supp…

View Details
Posted 2025-10-27

Digital Marketing Manager

Rosewood Hotel Group
London

Press space or enter keys to toggle section visibility Role We are currently looking for a Digital Marketing Manager to join our Communications team at Rosewood London. Our Digital…

View Details
Posted 2025-10-09

Au Pair

GreatAuPair LLC
London

Get hired for Marie's aupair Job in London, England. London. Own room/bathroom. Boy 6, girl 4 months.. Find aupair care work in London.

View Details
Posted 2025-09-30

Lecturer - Computer Science

Study Group
Stratford, Greater London

Contract type: Full Time (37.5 hours) – Permanent Location: The University of Huddersfield - London Campus Salary: up to £54,000 per annum Study Group will deliver a selection of post-gra…

View Details
Posted 2025-10-15

CNC Miller / Programmer (Aerospace / Precision Engineering)

Ernest Gordon Recruitment Limited
Southall, Greater London

CNC Miller / Programmer (Aerospace / Precision Engineering) £42,000 - £46,000 + Overtime + Days Only + Free Parking + Company Pension Southall Are you an experienced CNC Miller with strong Fanuc prog…

View Details
Posted 2025-10-27

Band 6 - Speech and Language Therapist - London

Pulse
London

Job Title: Speech and Language Therapist Banding: Band 6 Location: London Start: 22 April 2025 Duration: 1 month Rate: £28 – £32 Working hours: Full-time Are you a dedicated Speech …

View Details
Posted 2025-09-10

Senior Administrator

Smart Teachers
Haringey, Greater London

Trainee School Business Manager £120-£150 January 2025 or sooner A pacey, fun and rewarding Primary school in Haringey are seeking a Senior Administrator with aspirations to become a School Busines…

View Details
Posted 2025-10-21

SAP SuccessFactors Expert - Employee Central Consultant

NTT DATA Business Solutions
London

Position Overview Join NTT DATA Business Solutions as a SuccessFactors Employee Central Expert, where you'll play a key role in delivering impactful solutions to clients, driving business grow…

View Details
Posted 2025-10-27